हम सब जानते हैं कि अदरक बेहद गुणकारी हैं। वह ब्लड शुगर ठीक करता है, गले की खराश को दूर करने में मदद करता है, पेट की परेशानियों को ठीक करता है, और ऐसी कई चीजें हैं जिसमें सहायता करता है। यह हमारी इम्युनिटी बढ़ाता है ताकि हमारी बॉडी कीटाणुओं से लड़ सकें। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अदरक को अपने खाने में शामिल करें। आइए देखते हैं!
1. अदरक वाली चाय!
आप सभी जानते हो कि अदरक की चाय सबसे ज्यादा पी जाती है। जब भी आप अपने सुबह और शाम की चाय बनाएं तो उसमें अदरक का जरूर इस्तेमाल करें। दूध, शक्कर, पत्ती और अदरक, इन चारों का चाय बनाने में इस्तेमाल करें। इससे चाय और ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी और साथ में आपके लिए यह ज्यादा सेहतमंद रहेगी।
2. अदरक नींबू की चाय!
अगर आपको दूध वाली चाय नहीं पसंद है, जैसे कि मुझे चाय बिल्कुल अच्छी नहीं लगती। ऐसे में आप नींबू और अदरक वाली चाय का इस्तेमाल कर सकते हैं। गर्म पानी में एक नींबू का सिलाई और थोड़ी सी किसी हुई अदरक डालकर उसे 5 मिनट के लिए ढक कर रखें। अब इसे पी ले, अगर आप इसे सुबह खाली पेट लेते हैं तो यह दिन भर आपका पाचन शक्ति को स्ट्रांग रखता है और साथ में इम्युनिटी बढ़ाता है। अगर आप चाहे तो नींबू, अदरक, तुलसी और गुड़ वाली चाय बना सकते हैं, इसे वैसे ही बनाए जैसे हम दूध वाली चाय बनाते हैं।
3. अदरक वाला डिटॉक्स वॉटर!
आजकल डिटॉक्स वाटर सबसे ज्यादा प्रचलित है। आपने सुना होगा कि आजकल खीरे, पुदीना और नींबू का डिटॉक्स वाटर बनाया जाता है। आप फलों का भी डिटॉक्स वाटर बना सकते हैं। ठीक उसी तरह आप अदरक का इस्तेमाल करके भी डिटॉक्स वाटर बना सकते हैं। एक जग में; 1 लीटर पानी ले, अब उसमें एक कटा हुआ खीरा, एक छोटा कटा हुआ नींबू, 10 से 15 पुदीने के पत्ते, और 1 इंच अदरक किसा हुआ डालें। अब इस जग को ढक कर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, आपका डिटॉक्स वाटर तैयार है। अगले दिन जब भी आपको प्यास लगे इसे पिए। यह पानी आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाएगा, सर्दी जुखाम से आपको दूर रखेगा और आपको हाइड्रेट करेगा।
4. अदरक को सब्जियों में डालें!
जब भी आप सब्जी बनाते हैं या दाल बनाते हैं, तो उसमें तड़का लगाते वक्त। मतलब जब आप लहसुन, मिर्ची, प्याज और टमाटर डालते हैं, उसी वक्त लहसुन के साथ अदरक को भी डालें। इससे खाना और भी स्वादिष्ट लगेगा और आपको लहसुन के साथ-साथ अदरक के गुण भी मिलेंगे।
5. अदरक की टॉफी बनाइए!
अगर आपको अक्सर एसिडिटी रहती है या आपका पेट खराब रहता है, तो आप अदरक की टॉफी बनाकर उसे जरूर खाएं। अदरक का छिलका उतार कर उसके छोटे टुकड़े कर लें, अब इसे शहद में भिगोकर एक कांच की शीशी में रख दें। इन्हें 12 से 15 दिन तक धूप में सुखाएं। आपकी अदरक की टॉफिया तैयार हो जाएगी, इसे अच्छे से एयरटाइट कंटेनर में पैक कर के रखें। आप इसे सुबह-श्याम खा सकते हैं। अगर आपको उल्टी जैसा लगता है तब भी इसे खाएं।
वैसे तो बहुत सारे तरीके हैं जिससे आप अदरक को अपने खाने में शामिल कर सकते हैं, यह पांच तरीके मेरे घर पर सब लोग पसंद करते हैं। इन तरीकों से अदरक को अपने खाने में जरूर शामिल करें। अगर आप लोगों के पास भी कोई अदरक को खाने के टिप्स है तो हमसे कमेंट सेक्शन में जरूर शेयर कीजिएगा।
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