स्वादिष्ट चाट किसे अच्छी नहीं लगती, मेरी मनपसंद चाट में आती है भेलपुरी, पानी पुरी और पापड़ी चाट। आप लोगों की कौन सी पसंदीदा चाट है मुझे कमेंट सेक्शन में लिखकर जरूर बताइए। शाम को चाय और कॉफी के साथ अगर स्वादिष्ट चटपटी चाट मिल जाए तो क्या कहना। आज हम बनाने जा रहे हैं चटपटी पापड़ी चाट। यह बनाने में बेहद आसान है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आइए देखते हैं इसे कैसे बनाएं!
सामग्री -
- एक पैकेट पापड़ी
- एक कप ठंडा दही
- बारीक कटे हुए प्याज
- बारीक कटे हुए उबले आलू
- बारीक कटा हुआ धनिया
- अंकुरित मूंग
- अनार के दाने
- बारिक सेव
- लाल मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- जीरा पाउडर
- काला नमक
- आधा चम्मच चीनी
- धनिया-पुदीने की चटनी
- इमली की चटनी
पापड़ी चाट बनाने की विधि -
1. एक कटोरी में दही ले, उसमें चीनी मिलाकर उसे अच्छे से फेंट लें।
2. अब एक प्लेट में पापड़िया रखें।
3. पापड़ी के ऊपर सबसे पहले उबले हुए आलू, प्याज, अंकुरित मूंग दाने डालें।
4. अब उसके ऊपर थोड़ा सा दही, धनिया-पुदीने की चटनी और इमली की चटनी डाले।
5. अब ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्ची, जीरा पाउडर, काला नमक अपने स्वाद अनुसार डालें। 1-2 चुटकी काफी है।
6. आखरी में बारीक कटा हुआ धनिया, अनार के दाने और बारिक सेव डालें।
आप की स्वादिष्ट चटपटी पापड़ी चाट तैयार है। हाथों हाथ परोसे।
टिप्स -
- हम थोड़ा सा दही ही इस्तेमाल कर रहे हैं, क्योंकि यह दही पापड़ी चाट नहीं है। पर आप चाहे तो और भी दही डाल सकते हैं।
- मार्केट में प्लेन पापड़ी के अलावा जीरा पापड़ी भी मिलती है। आप चाहे तो जीरा पापड़ी का इस्तेमाल करें, यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है।
- आप सारी सामग्री की तैयारी पहले ही कर सकते हैं, पर जब भी खाने जाए तभी इसे तुरंत बनाएं, नहीं तो पापड़ी नरम होने लगेंगी।
घर पर पापड़ी चाट को जरूर बनाएं और इस मौसम का भरपूर आनंद उठाएं। अगर आप इसे अलग तरीके से बनाते हैं तो अपनी विधि हमें लिखकर जरूर बताइएगा। आप लोगों को यह रेसिपी कैसी लगी वह भी मुझे कमेंट सेक्शन में लिखकर बताना ना भूलें।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ शेयर करना ना भूलें। और भी ऐसे ही मजेदार और जायकेदार रेसिपीस के लिए हमारे वेबसाइट को जरूर फॉलो कीजिएगा।
सामग्री -
- एक पैकेट पापड़ी
- एक कप ठंडा दही
- बारीक कटे हुए प्याज
- बारीक कटे हुए उबले आलू
- बारीक कटा हुआ धनिया
- अंकुरित मूंग
- अनार के दाने
- बारिक सेव
- लाल मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- जीरा पाउडर
- काला नमक
- आधा चम्मच चीनी
- धनिया-पुदीने की चटनी
- इमली की चटनी
पापड़ी चाट बनाने की विधि -
1. एक कटोरी में दही ले, उसमें चीनी मिलाकर उसे अच्छे से फेंट लें।
2. अब एक प्लेट में पापड़िया रखें।
3. पापड़ी के ऊपर सबसे पहले उबले हुए आलू, प्याज, अंकुरित मूंग दाने डालें।
4. अब उसके ऊपर थोड़ा सा दही, धनिया-पुदीने की चटनी और इमली की चटनी डाले।
5. अब ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्ची, जीरा पाउडर, काला नमक अपने स्वाद अनुसार डालें। 1-2 चुटकी काफी है।
6. आखरी में बारीक कटा हुआ धनिया, अनार के दाने और बारिक सेव डालें।
आप की स्वादिष्ट चटपटी पापड़ी चाट तैयार है। हाथों हाथ परोसे।
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- हम थोड़ा सा दही ही इस्तेमाल कर रहे हैं, क्योंकि यह दही पापड़ी चाट नहीं है। पर आप चाहे तो और भी दही डाल सकते हैं।
- मार्केट में प्लेन पापड़ी के अलावा जीरा पापड़ी भी मिलती है। आप चाहे तो जीरा पापड़ी का इस्तेमाल करें, यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है।
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मैं जल्दी ही एक नई पोस्ट के साथ आप लोगों से मिलती हूं, तब तक अपना ध्यान रखिए और खुश रहिए। धन्यवाद!
मेरे प्यारे दोस्तों, भूले ना! जब भी दिल घबराए तो हौसले से भरे अपने मन को और ले एक नई उड़ान!!
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